Записи с темой: кулинарные шыдевры (список заголовков)
18:06 

курица в сырно-чесночном соусе

Keep calm and HACUNA MATATA
NEW!!! Впервые делаю в таком виде соус, несмотря на то, что с плавленным сыром в ванночках имею дело уже очень давно, только в супах. Как-то даже в голову не приходило, что можно его использовать в соусе к мясу :) Внимание: данный соус после остывания густеет до состояния холодца! Это нормально, разбавлять его не нужно, просто при разогреве всё снова расползётся до приятной консистенции ;)

курица в сырно-чесночном соусе

@темы: кулинарные шыдевры

19:24 

Щи из квашеной капусты

Keep calm and HACUNA MATATA
Я уже тыщу лет не готовила щи, а тут на днях мы взяли целое ведро 5кг квашеной капусты, и вот я решилась)))

Щи из квашеной капусты

Новый рецепт по мясу выложу позже :hash3:

@темы: кулинарные шыдевры

22:50 

Куриный суп

Keep calm and HACUNA MATATA
Поскольку Hadaka_no_tamashii очень просила, таки расскажу, как приготовить куриный суп)))
Правда, у меня он без лапши, но даже если и добавить, вкус не особо поменяется, я думаю :)

куриный суп

@темы: кулинарные шыдевры

15:20 

Хреновуха

Keep calm and HACUNA MATATA
Ах да, всё забываю выложить. Мой мужик тут хреновуху домашнюю решил замутить :)

домашняя хреновуха

@темы: кулинарные шыдевры

12:07 

Типа рагу

Keep calm and HACUNA MATATA
Задумалось мне сделать тут на днях что-то типа рагу.
Вот что из этого получилось :)
морковно-луковое рагу со свининой

@темы: кулинарные шыдевры

15:27 

Борстч

Keep calm and HACUNA MATATA
ВНИМАНИЕ!
Сейчас будет борстч! :-D

@темы: кулинарные шыдевры

13:59 

Сырный супчик

Keep calm and HACUNA MATATA
Всё никак руки не доходили выложить, уже давно приготовила наш любимый сырный супчик)))
Безумно вкусный, лёгенький, быстро и очень легко готовится))

сырный супчик

@темы: кулинарные шыдевры

04:44 

Keep calm and HACUNA MATATA
Ууууффф....заеблась за сегодня уже - я столько в детстве не читала, сколько за последние 12 часов))))
Так, я напоминаю вам, дорогие мои, что вот тут (картинка с поварёшкой в эпиграфе) меня можно потыкать половником/лопаткой и запросить какую-нибудь готовку и рецептик, из предложенной вами корзины продуктов ;-) Хотя завтра/послезавтра я планирую сырный суп :nechto:
Ещё я помню, что обещала фоточки своих двух котэ, а ещё у меня в планах выложить фото одного цветуёчка, о котором я не знаю ровно ничего и мне бы хоть название его узнать, и почему эта балбесина отказывается цвести уже как год :susp:

Вообще я до сих пор в шоке с сегодняшнего дня: меня сделали ночным модератором я ночь, я смерть, я модератор :gigi: ( а я ни сном ни духом, что это такое и с чем его едят), у меня новые ПЧ, мне сегодня нашептали, что обо мне написали на Холиварке - полазила там, нашла, бооооже, чисто мусорка и свора собак. Мне абсолютно плевать, кто там будет облизывать и обгладывать мне косточки(если будут), мне скрывать и стыдиться нечего - я человек открытый :vict:
В общем, я желаю всем спокойного понедельника, ну а у меня выходноооой :nechto:

@темы: #Дайри, а можно?, ебложики, кулинарные шыдевры, о себе, эта чёртова жизнь!

21:02 

Keep calm and HACUNA MATATA
Решила я сегодня сделать тефтельки в сметанном соусе, навеянные рецептом для/от Солнце и шляпка.
Всё было хорошо ровно до духовки. Весь соус свернулся к хуям собачьим и теперь у меня тефтели плавают в твороге и бульоне из под. :fire::fury::apstenu::chainsaw:

Я пятьдесят тыщ раз пробовала работать со сливками, молоком, сметаной. И каждый раз одно и то же :weep3:

Всьоооо. Больше никогда!!! Я не знаю, как это делают остальные, что у них получается нормальный однородный соус, но я больше к молочке не притронусь :bull: Я манала такие расклады, когда 2 часа ебёсся, а на выходе у тебя получается блевотня какая-то :weep3:

@темы: о себе, кулинарные шыдевры, а можно?, эта чёртова жизнь!

21:33 

Keep calm and HACUNA MATATA
У нас было 2 кило курицы без кости,
75 грамм риса,
5 зубков чеснока,
пол-солонки соли и
целое множество специй всех сортов и расцветок,
а так же картошка, солёные огурцы, ящик лука,
пинта чистого рассола, и соевый соус.
Не то что бы это был необходимый запас для готовки.
Но если начал вести кулинарную страничку, становится трудно остановиться.
Единственное что вызывало у меня опасение- это рассол.
Нет ничего более беспомощного, безответственного и испорченного, чем суп на рассоле.
Я знал, что рано или поздно мы перейдем и на эту дрянь.

Всем добрый вечер :vict:
Из всего этого добра я приготовила 2 блюда и даже не удолбалась :lol:

рассольник

курица в соевом соусе с чесноком и луком

@темы: кулинарные шыдевры

12:38 

По мотивам корзины продуктов Эль Эс

Keep calm and HACUNA MATATA
Поскольку мы работаем, то я заготавливаю еды на 3-4 дня, чтобы хватило и нам на работу взять, и дома поесть. Ну и по мотивам корзины продуктов Эль Эс отсюда у меня ещё и супчик получился из остатков ;-)
суп с сосисками и лапшой

Бон апети ;-)

@темы: кулинарные шыдевры

03:23 

Keep calm and HACUNA MATATA
Навеяно корзиной продуктов Эль Эс ;-) Картошка, яйца, сырокопченная колбаса, соленые огурцы, сосиски - огурцы мы не будем использовать, потому как у неё домашние, а такую красоту лучше прям так есть :nechto:
картофельная запеканка

@темы: кулинарные шыдевры

22:08 

Keep calm and HACUNA MATATA
Данный пост создаётся, так сказать, по заявкам трудящихся :attr:
Итак, у вас дома есть набор продуктов, из которых вы понятия не имеете, что приготовить. Вам лень думать, вы устали, с работы, да не важно.
Вы пишете сюда мне в комментарии свой список и я вам чего-нибудь да придумываю :rotate: Можно писать с какими-нибудь пометками, из серии жареное-вареное-пареное и т.д., чтобы я знала, в какую сторону думать)))
Вполне вероятно, что если наши с вами наборы продуктов в холодильнике совпадут - то я и сама это всё приготовлю на днях, возможно как-то доработав рецепт :nechto:
Поэтому можно заранее кидать набор продуктов на будущее - в течение 2-6 дней я сама это всё выложу-расскажу-и возможно даже покажу :tongue:
То есть если вы на выходных хотите приготовить курицу-шмурицу и так далее, пишите мне)))))

Желательно оставлять пометку - как срочно вам это необходимо, чтобы я знала, сколько времени у меня на придумывание)))

P.S.: запись закреплена в эпиграфе для удобства)))
запись создана: 27.10.2017 в 21:42

@темы: кулинарные шыдевры

21:31 

Картофельная лазанья.

Keep calm and HACUNA MATATA
18:10 

Keep calm and HACUNA MATATA
Итак, вчера я готовила овощной суп с фрикадельками и картофельную лазанью)))
Я всегда все супы варю на куриных спинках - свиной или говяжий бульон мне не нравится, он мутный и не очень вкусный для меня. Да и жирный))) Не знаю, как все остальные, но я вот никогда не сливаю воду, которая уже стала бульоном, и повторно не варю. Ума не приложу, зачем так люди делают :nope: Какой смысл варить бульон, сливать его, и варить снова на чистой воде уже отдавшее всё мясо? :nope: И я никогда не использую бульонные кубики - все необходимые ингредиенты есть всегда под рукой, без всяких ненужных добавок. Ах да, если что, то кастрюля, в которой я обычно варю супы - 9тилитровая :gigi: Лёша говорит, что если мне дать какой-нибудь чан литров на 100, то я и для орды спокойно наготовлю что-нибудь :lol: Собственно и количество ингредиентов у меня на неё, если у вас меньше тара => меньше продуктов))) И я не буду писать, что всякие там луки-морковки-картошку надо почистить предварительно и помыть, это вроде как и так понятно))) Можно прям и во время готовки это делать, но когда у тебя где-то там кипит-бурлит и время уже подошло, не очень удобно что-либо делать со слезами на глазах от лука или в чёрных руках от земли с картошки если кто не в курсе - почищенный картофель всегда заливайте водой в глубокой посуде, чтоб не потемнел.

овощной суп с фрикадельками

Про картофельную лазанью расскажу в следующем посте)))

@темы: мой милый вжик-вжик, кулинарные шыдевры

14:22 

Keep calm and HACUNA MATATA
Вчера рассказала Лёше о том, что собираюсь сюда записывать рецепты своих блюд, так у него такая волна идей пошла :gigi: Сначала он предложил вместе с фотографиями показывать, потом видео снять, а потом и вовсе завести кулинарный канал на ютубе, у меня появятся куча подписчиков и вот спустя пару минут я уже видеоблоггерша, зарабатывающая миллионы :lol::lol::lol: а у меня самой появилась идея типа конкурса - вы мне даёте список продуктов, а я из них готовлю и записываю видосик

Но начнём, пожалуй, с простого варианта записывания, а там поглядим :-D даже темку запилю под рецепты, чтоб проще искать было, если что
Итак, для информации, моя бабуля работала шеф-поваром в ресторане ажно 50 лет, поэтому всё своё детство я крутилась и в ресторане под ногами, и дома на кухне))))Несмотря на обильное присутствие в моей жизни готовки с самого детства, я её наоборот люблю)))Подхожу я к этому делу творчески, беря за основу какой-нибудь рецепт и добавляя свои варианты и идеи (а иногда и с самого начала придумываю)))))
Очень хорошо мне помогает мой десятилетний стаж в общепите, где всегда можно подглядеть за поварами, да и просто с самого меню утащить идейку какого-нибудь рагу-шмагу :gigi:
Я не идеальный повар, у меня тоже бывали провалы - например, однажды я приготовила блевотню(дада, мы её так и назвали) - у меня разварились макароны, которые должны были быть по-флотски :hah: Но, кстати, всё равно вкусно получилось)))) А однажды (я уже где-то писала), как решила сделать гречку по-купечески, ебанула целую пачку гречки на противень, а потом бегала вокруг духовки с криками "Горшочек! НЕ ВАРИ!!!" :lol::lol::lol:
В общем, здесь будут абсолютно простые и человеческие рецепты из продуктов, которые приблизительно есть у каждого в холодильнике ну или их просто найти и купить ))) Никаких фуагры, черепаховых супов и прочих изысков тут не ждите :gigi:

@темы: о себе, мой милый вжик-вжик, кулинарные шыдевры, ебложики

17:05 

Keep calm and HACUNA MATATA
Божечки, что происходит?!
Какого хрена, спрашивается, грибы, которые я ненавижу всей душой, у меня получилось приготовить для любимого мужа, а вот суп, блять, нет???
Впервые в жизни запорола суп... как вообще можно запороть суп?! 5 литров говна получилось.

@темы: а можно?, кулинарные шыдевры

Кое-что из...

главная