Шлю весточку о том, что я нипамерла, нет, просто затык какой-то с написанием постов.
Меня очень сильно подкосило увольнение, всё же, да, несмотря на все увещевания близких о том, что "ну и хуй с ними". Хуй-то с ними, но, но....меня никогда раньше в жизни не увольняли. Всегда я сама уходила. Со скандалами и без. А нет. Вру. Один раз точно так же уволили без объяснения причин. Я тогда переживала, но не так сильно. Наверное тогда я не так чутко относилась к рабочему месту. Возможно, всему виной всё же возраст и осознание того, что без бумажки ты какашка, ну куда я дальше? Мне почти 30, у меня нет вышки, за плечами только 10 лет общепита и 3 года ( плюс несколько лет ДО общепита) продавцом.....Не знаю, конечно же, мне уже попилили мозг на тему "иди учись". А я НЕ ХОЧУ Вот ненавижу я учёбу всеми фибрами своей душонки Да и на кого я пойду? И когда вообще этим заниматься, если я устроюсь на новую работу? И кто всё это будет оплачивать?
В общем, сложно это всё и противно. Фу бля.

Плюсы от увольнения:
- я НАКОНЕЦ-ТО ВЫСПАЛАСЬ!
- мы разобрали балкон и кучу коробок и полок с нашими вещами. Итог: 2 мусорных огромных пакета уехали к нашим худым друзьям , 3 коробки и ещё 2 мешка уехали на помойку. Дышать значительно легче)) Теперь ржём, что когда купим шкаф, то класть туда можно будет только 2 футболки, 2 штанов и по кульку трусов/носков
- сгоняла к матери, сделали мне педикюр и наконец-то убрали все мои трещины на пятках, заработанные на этой мерзкой работе
- пытаемся смотреть кино, но за неделю успели посмотреть только 2 фильма: "Форма воды" и "Охота на воров" Весьма неоднозначные чувства от первого и прекрасные от второго, если не забуду - распишу)))
- В планах постирать тюль и помыть все 10 наших окон. Как только ебучее солнце позволит, потому что мыть окна на 6-м этаже, когда тебя жарит беспощадное и ты нихрена не видишь - тот ещё экстрим, скажу я вам и ну нахер
- Наконец-то начала готовить каждый день, новое и то, что боялась - пропадёт. Привет, молочные продукты, свежие салатики, окрошечка и сердечки в сметанном соусе (кому надо рецептики - строчите в комменты) Впервые в жизни, кстати, приготовила сырники! Лёшка говорит, что очень похоже на запеканку из садика Вообще, подзабила на заготовки впрок на несколько дней, потому что...зачем? Лёха по жаре на работу еду не берёт ( в машине всё скиснет, что бы это ни было ), а я....а я не беру еду на работу, потому что у меня её теперь нет, работы-то
Было что-то ещё, но пост пишется, как всегда, на пару дней позже, чем хотелось и я уже забыла

Ну а пока пойду-ка я тряхну стариной и погамаю в Героев третьих В общем, всем добра
картинка кликабельна =)

как заставить себя поехать к воде (море или озеро хотя бы), когда ты жирная и в старом купальнике выглядишь как чмо?

@темы: Маман и отчим, а можно?, киношка/мультяшка, кулинарные шыдевры, мой милый вжик-вжик, о себе, работко, эта чёртова жизнь!

---

Итак, я приношу свою благодарность дорогой Hadaka_no_tamashii, ещё раз, за её рецепт готовки котлет в духовке
Спасибо тебе огромное, сегодня всё получилось идеально
Ребят, всем советую, не будет ни грязи, ни жира вокруг, не надо стоять час у плиты и всё это жарить, потом ещё и мыть. Одно удовольствие! И быстро, самое главное!
Суть такова:
Делаете фарш на котлеты, обычный, ну то есть чо там, фарш, яйца, батон, лук, специи, как обычно. Смазываете противень маслом, формируете котлетки и укладываете всё в противень. Смазываете сами котлетки маслом. Духовку я поставила в режиме аэро-гриля на 250 градусов. Подождала, пока нагреется и поставила противень на предпоследний уровень. Всёёёёё!!! Далее я засекла время на 15 минут, мне показалось мало корочки, поэтому переворачивать не стала, так оставила, в следующий раз переверну всё таки, потому что через ещё 13 минут у меня уже была слишком приличная корочка Итого получилось 27 минут, с переворачиванием будет ровно 30 минут, и сразу достаём, ни в коем случае не оставляем в духовке. Котлеты получились безумно вкусные, сочные, прям тают во рту
Поверьте, помыть 1 противень гораздо проще, чем сковородку+крышку от неё+плиту+лопаточки и что там ещё надо))) Это ооочень крутой способ
В общем, спасибо ещё раз Я прям на себе прочувствовала всю суть фразы "а чё, так можно было?"

@темы: ебложики, кулинарные шыдевры

---

Посмотрели вчера фильм "Инкарнация". Мнээээээ...так себе фильм. Я, конечно, пару раз вздрогнула, но толку ноль. Сюжет смазан прям как какашка детской ладошкой, спецэффектов никаких нет, ни о чём, короче.

И я дочитала мангу Соул Итер Очень крутая вещь, я ржала как конь, и даже плакала от умиления, в общем - круть крутецкая Правда, концовка мне показалась скомканной, но тут я грешу на свою жадность, потому что мне никак не хотелось, чтобы манга закончилась Очень хочется запостить сюда картинку, но она уже из финала, а спойлерить я не лублу

Честно вырванные зубами выходные прошли интересно))) В первый день я выспалась наконец, привела себя в порядок, мы вместе постирали, убрались в квартире и прекрасно поиграли в ХотС вечером Даже умудрились съездить в аквариумный магазин и купить речных креветок Лёшиным родителям в аквариум. Правда их в итоге всех сожрали, но это уже не наша вина, а папы, потому что он не по инструкции их опускал в аквариум, а вливал через дырку откуда их кормит Конечно, они решили что это корм. Кстати, в первый же выходной в 10 утра звонил один из директоров, просил спуститься в магазин и постажировать новенькую, "научить её какие кнопки жать, ну ты же дооома, что тебе стоит спуститься?" Блять, до хуя чего мне стоит спуститься в 10 утра! Корректно сказала, что я всех предупреждала, что у меня выходной и что я ваще не дома, так что нет, я не спущусь Вечером того же дня позвонил опять, такой "а чья завтра смена? Твоя?" Нихуяшеньки, говорю, у меня ВЫ-ХОД-НОЙ Матюкнулся на своём армянском или какой у них там язык и бросил трубку
В общем, во второй день я тоже выспалась Правда, пришлось всё же спуститься в магазин, потому что от одной только мысли, какую мне может оставить смену новый человек, который ну нихуяшеньки не знает, у меня вставали волосы дыбом. В итоге, я 2 часа тараторила без передыху так, что аж горло болеть начало И Лёше даже пришлось за мной в магазин спускаться, иначе бы я оттуда не ушла Но, тьфу-тьфу-тьфу, дэвушка вроде понятливая и работящая, по сравнению с предыдущими 4-мя сменщицами и для первого раза она мне оставила смену оооочень даже нормальную Ну а вечером, перед просмотром фильма, мы наготовили жаркое, которое я не делала уже лет сто пять))) Получилось ооочень даже круто, хотя может это с непривычки так кажется))) Фоточек и рецептов не будет, потому что я опять забыла про свой эксперимент с фуд-блогом ну и не прёт он меня чёт....
А ещё, а ещё!!! Я сегодня прям герой!!! Ту работу, которую мы обычно растягиваем на 2-3 недели, я умудрилась сделать за 1(!!!!) день Прям мега-довольна собой за последние 3 дня

На следующие выходные отчим планирует шашлыки и если всё сложится, то мы откроем сезон шашлыков Как-то так))))

@темы: работко, о себе, мой милый вжик-вжик, кулинарные шыдевры, киношка/мультяшка, анимэ/манга, Маман и отчим, эта чёртова жизнь!

---

Удивительное рядом: тыщу лет не делала и не ела омлет. Сделала сегодня с чесноком и сыром - ваще крутяк

рецепт на 1 человека.

@темы: кулинарные шыдевры

---

Вчера провела день прям чуть ли не по рекомендациям Hadaka_no_tamashii
Для начала я приготовила котлеты в духовке. Ну что я могу сказать - получилось сухо, в смысле котлеты не сочные, в следующий раз попробую не на 180 градусов, а на максимум, чтоб быстро-быстро покрылись корочкой и высохнуть не успели)) Но в целом такой способ готовки мне очень понравился: закинул всё на противень и пошёл, у тебя и руки свободны, и плита чистая - ляпота Я последнее время вообще не заморачиваюсь с готовкой, готовлю по старым рецептам и привычное, посему и постов новых с готовкой нет Единственное, на гарнир решила сделать не привычные рис/макароны/гречку, а потушить/пожарить овощи, начала это дело, показалось мало 2х пакетов замороженных, нашла лапшу мелкую, добавила...получилось...странно, но съедобно
______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Ночью посмотрела ей же посоветованный французский фильм "Добро пожаловать в ПОП". В общем, фильм стоит посмотреть хотя бы из-за финала)))) Первые 2 трети фильма было откровенно скучно и нудно, если честно((( Хотя, может быть это потому, что я не фанат блэк-металла Но вот третья треть о боги, какая дебильная фраза получилась получилась очень даже зачётной К сожалению, даже такой хороший финал тянет всего на 6 из 10 по моей шкале оценок фильмов

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Вчера вечером родители Лёши наконец-то сдались и отдали ему свой старый ситроен Теперь у нас 2 машины: Бэха, которая гниёт по всем бокам, крыльям и днищу и которой экстренно требуется ремонт; Ситроен, француз, которого не пускают ни в один приличный сервис и у которого, конечно же, глючит какая-то электронка У нас был план таксовать на ситроене, чтобы накопить на ремонт бэхи, но тут оказалось, что нужное для таксования приложение для телефона есть только на андроид А я напоминаю, что у нас были у обоих виндоусфоны, а на НГ папа Лёше подарил айфон И ни в пизду, ни в Красную Армию И что сейчас получается? У нас есть шанс заработать таксованием, но для этого нужен андроид, которого у нас нет и денег на покупку оного у нас тоже нет. "У меня нет опыта работы, потому что на работу принимают только с опытом работы" (с)
И спонсор моего хуёвого настроения - у нас же всё хорошо, чё ты? - У нас всё хорошо настолько, что хоть вешайся

@темы: кулинарные шыдевры, киношка/мультяшка, ебложики, мой милый вжик-вжик, эта чёртова жизнь!, о себе

---

NEW!!! Впервые делаю в таком виде соус, несмотря на то, что с плавленным сыром в ванночках имею дело уже очень давно, только в супах. Как-то даже в голову не приходило, что можно его использовать в соусе к мясу Внимание: данный соус после остывания густеет до состояния холодца! Это нормально, разбавлять его не нужно, просто при разогреве всё снова расползётся до приятной консистенции

курица в сырно-чесночном соусе

@темы: кулинарные шыдевры

---

Я уже тыщу лет не готовила щи, а тут на днях мы взяли целое ведро 5кг квашеной капусты, и вот я решилась)))

Щи из квашеной капусты

Новый рецепт по мясу выложу позже

@темы: кулинарные шыдевры

---

Поскольку Hadaka_no_tamashii очень просила, таки расскажу, как приготовить куриный суп)))
Правда, у меня он без лапши, но даже если и добавить, вкус не особо поменяется, я думаю

куриный суп

@темы: кулинарные шыдевры

---

Ах да, всё забываю выложить. Мой мужик тут хреновуху домашнюю решил замутить

домашняя хреновуха

@темы: кулинарные шыдевры

---

Задумалось мне сделать тут на днях что-то типа рагу.
Вот что из этого получилось

морковно-луковое рагу со свининой

@темы: кулинарные шыдевры

---

ВНИМАНИЕ!
Сейчас будет

борстч!

@темы: кулинарные шыдевры

---

Всё никак руки не доходили выложить, уже давно приготовила наш любимый сырный супчик)))
Безумно вкусный, лёгенький, быстро и очень легко готовится))

сырный супчик

@темы: кулинарные шыдевры

---

Ууууффф....заеблась за сегодня уже - я столько в детстве не читала, сколько за последние 12 часов))))
Так, я напоминаю вам, дорогие мои, что вот тут (картинка с поварёшкой в эпиграфе) меня можно потыкать половником/лопаткой и запросить какую-нибудь готовку и рецептик, из предложенной вами корзины продуктов Хотя завтра/послезавтра я планирую сырный суп
Ещё я помню, что обещала фоточки своих двух котэ, а ещё у меня в планах выложить фото одного цветуёчка, о котором я не знаю ровно ничего и мне бы хоть название его узнать, и почему эта балбесина отказывается цвести уже как год

Вообще я до сих пор в шоке с сегодняшнего дня: меня сделали ночным модератором я ночь, я смерть, я модератор ( а я ни сном ни духом, что это такое и с чем его едят), у меня новые ПЧ, мне сегодня нашептали, что обо мне написали на Холиварке - полазила там, нашла, бооооже, чисто мусорка и свора собак. Мне абсолютно плевать, кто там будет облизывать и обгладывать мне косточки(если будут), мне скрывать и стыдиться нечего - я человек открытый
В общем, я желаю всем спокойного понедельника, ну а у меня выходноооой

@темы: #Дайри, а можно?, ебложики, кулинарные шыдевры, о себе, эта чёртова жизнь!

---

Решила я сегодня сделать тефтельки в сметанном соусе, навеянные рецептом для/от Солнце и шляпка.
Всё было хорошо ровно до духовки. Весь соус свернулся к хуям собачьим и теперь у меня тефтели плавают в твороге и бульоне из под.

Я пятьдесят тыщ раз пробовала работать со сливками, молоком, сметаной. И каждый раз одно и то же

Всьоооо. Больше никогда!!! Я не знаю, как это делают остальные, что у них получается нормальный однородный соус, но я больше к молочке не притронусь Я манала такие расклады, когда 2 часа ебёсся, а на выходе у тебя получается блевотня какая-то

@темы: о себе, кулинарные шыдевры, а можно?, эта чёртова жизнь!

---

У нас было 2 кило курицы без кости,
75 грамм риса,
5 зубков чеснока,
пол-солонки соли и
целое множество специй всех сортов и расцветок,
а так же картошка, солёные огурцы, ящик лука,
пинта чистого рассола, и соевый соус.
Не то что бы это был необходимый запас для готовки.
Но если начал вести кулинарную страничку, становится трудно остановиться.
Единственное что вызывало у меня опасение- это рассол.
Нет ничего более беспомощного, безответственного и испорченного, чем суп на рассоле.
Я знал, что рано или поздно мы перейдем и на эту дрянь.

Всем добрый вечер
Из всего этого добра я приготовила 2 блюда и даже не удолбалась

рассольник

курица в соевом соусе с чесноком и луком

@темы: кулинарные шыдевры

---

Поскольку мы работаем, то я заготавливаю еды на 3-4 дня, чтобы хватило и нам на работу взять, и дома поесть. Ну и по мотивам корзины продуктов Эль Эс отсюда у меня ещё и супчик получился из остатков

суп с сосисками и лапшой

Бон апети

@темы: кулинарные шыдевры

---

Навеяно корзиной продуктов Эль Эс Картошка, яйца, сырокопченная колбаса, соленые огурцы, сосиски - огурцы мы не будем использовать, потому как у неё домашние, а такую красоту лучше прям так есть

картофельная запеканка

@темы: кулинарные шыдевры

---

Данный пост создаётся, так сказать, по заявкам трудящихся
Итак, у вас дома есть набор продуктов, из которых вы понятия не имеете, что приготовить. Вам лень думать, вы устали, с работы, да не важно.
Вы пишете сюда мне в комментарии свой список и я вам чего-нибудь да придумываю Можно писать с какими-нибудь пометками, из серии жареное-вареное-пареное и т.д., чтобы я знала, в какую сторону думать)))
Вполне вероятно, что если наши с вами наборы продуктов в холодильнике совпадут - то я и сама это всё приготовлю на днях, возможно как-то доработав рецепт
Поэтому можно заранее кидать набор продуктов на будущее - в течение 2-6 дней я сама это всё выложу-расскажу-и возможно даже покажу
То есть если вы на выходных хотите приготовить курицу-шмурицу и так далее, пишите мне)))))

Желательно оставлять пометку - как срочно вам это необходимо, чтобы я знала, сколько времени у меня на придумывание)))

P.S.: запись закреплена в эпиграфе для удобства)))

запись создана: 27.10.2017 в 21:42

@темы: кулинарные шыдевры

---

картофельная лазанья

@темы: кулинарные шыдевры

---

Итак, вчера я готовила овощной суп с фрикадельками и картофельную лазанью)))
Я всегда все супы варю на куриных спинках - свиной или говяжий бульон мне не нравится, он мутный и не очень вкусный для меня. Да и жирный))) Не знаю, как все остальные, но я вот никогда не сливаю воду, которая уже стала бульоном, и повторно не варю. Ума не приложу, зачем так люди делают Какой смысл варить бульон, сливать его, и варить снова на чистой воде уже отдавшее всё мясо? И я никогда не использую бульонные кубики - все необходимые ингредиенты есть всегда под рукой, без всяких ненужных добавок. Ах да, если что, то кастрюля, в которой я обычно варю супы - 9тилитровая Лёша говорит, что если мне дать какой-нибудь чан литров на 100, то я и для орды спокойно наготовлю что-нибудь Собственно и количество ингредиентов у меня на неё, если у вас меньше тара => меньше продуктов))) И я не буду писать, что всякие там луки-морковки-картошку надо почистить предварительно и помыть, это вроде как и так понятно))) Можно прям и во время готовки это делать, но когда у тебя где-то там кипит-бурлит и время уже подошло, не очень удобно что-либо делать со слезами на глазах от лука или в чёрных руках от земли с картошки если кто не в курсе - почищенный картофель всегда заливайте водой в глубокой посуде, чтоб не потемнел.

овощной суп с фрикадельками

Про картофельную лазанью расскажу в следующем посте)))

@темы: мой милый вжик-вжик, кулинарные шыдевры