Записи с темой: кулинарные шыдевры (список заголовков)
00:43 

Keep calm and HACUNA MATATA
Шлю весточку о том, что я нипамерла, нет, просто затык какой-то с написанием постов.
Меня очень сильно подкосило увольнение, всё же, да, несмотря на все увещевания близких о том, что "ну и хуй с ними". Хуй-то с ними, но, но....меня никогда раньше в жизни не увольняли. Всегда я сама уходила. Со скандалами и без. А нет. Вру. Один раз точно так же уволили без объяснения причин. Я тогда переживала, но не так сильно. Наверное тогда я не так чутко относилась к рабочему месту. Возможно, всему виной всё же возраст и осознание того, что без бумажки ты какашка, ну куда я дальше? Мне почти 30, у меня нет вышки, за плечами только 10 лет общепита и 3 года ( плюс несколько лет ДО общепита) продавцом.....Не знаю, конечно же, мне уже попилили мозг на тему "иди учись". А я НЕ ХОЧУ :puke: Вот ненавижу я учёбу всеми фибрами своей душонки :protest: Да и на кого я пойду? И когда вообще этим заниматься, если я устроюсь на новую работу? И кто всё это будет оплачивать?
В общем, сложно это всё и противно. Фу бля.

Плюсы от увольнения:
- я НАКОНЕЦ-ТО ВЫСПАЛАСЬ!
- мы разобрали балкон и кучу коробок и полок с нашими вещами. Итог: 2 мусорных огромных пакета уехали к нашим худым друзьям :crzhug: , 3 коробки и ещё 2 мешка уехали на помойку. Дышать значительно легче)) Теперь ржём, что когда купим шкаф, то класть туда можно будет только 2 футболки, 2 штанов и по кульку трусов/носков
- сгоняла к матери, сделали мне педикюр и наконец-то убрали все мои трещины на пятках, заработанные на этой мерзкой работе :facepalm:
- пытаемся смотреть кино, но за неделю успели посмотреть только 2 фильма: "Форма воды" и "Охота на воров" :crznope: Весьма неоднозначные чувства от первого и прекрасные от второго, если не забуду - распишу)))
- В планах постирать тюль и помыть все 10 наших окон. Как только ебучее солнце позволит, потому что мыть окна на 6-м этаже, когда тебя жарит беспощадное и ты нихрена не видишь - тот ещё экстрим, скажу я вам и ну нахер :no:
- Наконец-то начала готовить каждый день, новое и то, что боялась - пропадёт. Привет, молочные продукты, свежие салатики, окрошечка и сердечки в сметанном соусе (кому надо рецептики - строчите в комменты) :heart: Впервые в жизни, кстати, приготовила сырники! Лёшка говорит, что очень похоже на запеканку из садика :laugh: Вообще, подзабила на заготовки впрок на несколько дней, потому что...зачем? Лёха по жаре на работу еду не берёт ( в машине всё скиснет, что бы это ни было :crznope: ), а я....а я не беру еду на работу, потому что у меня её теперь нет, работы-то :crztuk:
Было что-то ещё, но пост пишется, как всегда, на пару дней позже, чем хотелось и я уже забыла :crznope:

Ну а пока пойду-ка я тряхну стариной и погамаю в Героев третьих :type: В общем, всем добра :white::red::white:
картинка кликабельна =)



:ps:как заставить себя поехать к воде (море или озеро хотя бы), когда ты жирная и в старом купальнике выглядишь как чмо? :hmm:

@темы: Маман и отчим, а можно?, киношка/мультяшка, кулинарные шыдевры, мой милый вжик-вжик, о себе, работко, эта чёртова жизнь!

22:20 

Спасибо!!!!

Keep calm and HACUNA MATATA
Итак, я приношу свою благодарность дорогой Hadaka_no_tamashii, ещё раз, за её рецепт готовки котлет в духовке :beg::red:
Спасибо тебе огромное, сегодня всё получилось идеально :yayy:
Ребят, всем советую, не будет ни грязи, ни жира вокруг, не надо стоять час у плиты и всё это жарить, потом ещё и мыть. Одно удовольствие! И быстро, самое главное!
Суть такова:
Делаете фарш на котлеты, обычный, ну то есть чо там, фарш, яйца, батон, лук, специи, как обычно. Смазываете противень маслом, формируете котлетки и укладываете всё в противень. Смазываете сами котлетки маслом. Духовку я поставила в режиме аэро-гриля на 250 градусов. Подождала, пока нагреется и поставила противень на предпоследний уровень. Всёёёёё!!! Далее я засекла время на 15 минут, мне показалось мало корочки, поэтому переворачивать не стала, так оставила, в следующий раз переверну всё таки, потому что через ещё 13 минут у меня уже была слишком приличная корочка :lol: Итого получилось 27 минут, с переворачиванием будет ровно 30 минут, и сразу достаём, ни в коем случае не оставляем в духовке. Котлеты получились безумно вкусные, сочные, прям тают во рту :wow2:
Поверьте, помыть 1 противень гораздо проще, чем сковородку+крышку от неё+плиту+лопаточки и что там ещё надо))) Это ооочень крутой способ :vict:
В общем, спасибо ещё раз :nechto: Я прям на себе прочувствовала всю суть фразы "а чё, так можно было?" :-D

@темы: ебложики, кулинарные шыдевры

22:01 

Кино-вино-домино

Keep calm and HACUNA MATATA
Посмотрели вчера фильм "Инкарнация". Мнээээээ...так себе фильм. Я, конечно, пару раз вздрогнула, но толку ноль. Сюжет смазан прям как какашка детской ладошкой, спецэффектов никаких нет, ни о чём, короче. :nope:

И я дочитала мангу Соул Итер :heart: Очень крутая вещь, я ржала как конь, и даже плакала от умиления, в общем - круть крутецкая :heart::five: Правда, концовка мне показалась скомканной, но тут я грешу на свою жадность, потому что мне никак не хотелось, чтобы манга закончилась :( Очень хочется запостить сюда картинку, но она уже из финала, а спойлерить я не лублу :shuffle2:

Честно вырванные зубами выходные прошли интересно))) В первый день я выспалась наконец, привела себя в порядок, мы вместе постирали, убрались в квартире и прекрасно поиграли в ХотС вечером :type: Даже умудрились съездить в аквариумный магазин и купить речных креветок Лёшиным родителям в аквариум. Правда их в итоге всех сожрали, но это уже не наша вина, а папы, потому что он не по инструкции их опускал в аквариум, а вливал через дырку откуда их кормит :facepalm: Конечно, они решили что это корм. :facepalm: Кстати, в первый же выходной в 10 утра звонил один из директоров, просил спуститься в магазин и постажировать новенькую, "научить её какие кнопки жать, ну ты же дооома, что тебе стоит спуститься?" Блять, до хуя чего мне стоит спуститься в 10 утра! :bubu: Корректно сказала, что я всех предупреждала, что у меня выходной и что я ваще не дома, так что нет, я не спущусь :fig: :smirk: Вечером того же дня позвонил опять, такой "а чья завтра смена? Твоя?" Нихуяшеньки, говорю, у меня ВЫ-ХОД-НОЙ :crzfan: Матюкнулся на своём армянском или какой у них там язык и бросил трубку :crztuk:
В общем, во второй день я тоже выспалась :crzjump2: Правда, пришлось всё же спуститься в магазин, потому что от одной только мысли, какую мне может оставить смену новый человек, который ну нихуяшеньки не знает, у меня вставали волосы дыбом. В итоге, я 2 часа тараторила без передыху так, что аж горло болеть начало :rolleyes: И Лёше даже пришлось за мной в магазин спускаться, иначе бы я оттуда не ушла :shuffle2: Но, тьфу-тьфу-тьфу, дэвушка вроде понятливая и работящая, по сравнению с предыдущими 4-мя сменщицами и для первого раза она мне оставила смену оооочень даже нормальную :alles: Ну а вечером, перед просмотром фильма, мы наготовили жаркое, которое я не делала уже лет сто пять))) Получилось ооочень даже круто, хотя может это с непривычки так кажется))) Фоточек и рецептов не будет, потому что я опять забыла про свой эксперимент с фуд-блогом ну и не прёт он меня чёт....
А ещё, а ещё!!! Я сегодня прям герой!!! Ту работу, которую мы обычно растягиваем на 2-3 недели, я умудрилась сделать за 1(!!!!) день :buh::bravo: Прям мега-довольна собой за последние 3 дня :tease4:

На следующие выходные отчим планирует шашлыки и если всё сложится, то мы откроем сезон шашлыков :vict: Как-то так))))

@темы: работко, о себе, мой милый вжик-вжик, кулинарные шыдевры, киношка/мультяшка, анимэ/манга, Маман и отчим, эта чёртова жизнь!

18:30 

Keep calm and HACUNA MATATA
Удивительное рядом: тыщу лет не делала и не ела омлет. Сделала сегодня с чесноком и сыром - ваще крутяк :cheek:
рецепт на 1 человека.

@темы: кулинарные шыдевры

19:51 

Keep calm and HACUNA MATATA
Вчера провела день прям чуть ли не по рекомендациям Hadaka_no_tamashii :laugh:
Для начала я приготовила котлеты в духовке. Ну что я могу сказать - получилось сухо, в смысле котлеты не сочные, в следующий раз попробую не на 180 градусов, а на максимум, чтоб быстро-быстро покрылись корочкой и высохнуть не успели)) Но в целом такой способ готовки мне очень понравился: закинул всё на противень и пошёл, у тебя и руки свободны, и плита чистая - ляпота :vo: Я последнее время вообще не заморачиваюсь с готовкой, готовлю по старым рецептам и привычное, посему и постов новых с готовкой нет :nope: Единственное, на гарнир решила сделать не привычные рис/макароны/гречку, а потушить/пожарить овощи, начала это дело, показалось мало 2х пакетов замороженных, нашла лапшу мелкую, добавила...получилось...странно, но съедобно :crznope:
______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Ночью посмотрела ей же посоветованный французский фильм "Добро пожаловать в ПОП". В общем, фильм стоит посмотреть хотя бы из-за финала)))) Первые 2 трети фильма было откровенно скучно и нудно, если честно((( Хотя, может быть это потому, что я не фанат блэк-металла :gigi: Но вот третья треть о боги, какая дебильная фраза получилась :facepalm3: получилась очень даже зачётной :vict: К сожалению, даже такой хороший финал тянет всего на 6 из 10 по моей шкале оценок фильмов :small:

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Вчера вечером родители Лёши наконец-то сдались и отдали ему свой старый ситроен :ura: Теперь у нас 2 машины: Бэха, которая гниёт по всем бокам, крыльям и днищу и которой экстренно требуется ремонт; Ситроен, француз, которого не пускают ни в один приличный сервис и у которого, конечно же, глючит какая-то электронка :mosk: У нас был план таксовать на ситроене, чтобы накопить на ремонт бэхи, но тут оказалось, что нужное для таксования приложение для телефона есть только на андроид :facepalm: А я напоминаю, что у нас были у обоих виндоусфоны, а на НГ папа Лёше подарил айфон :facepalm: И ни в пизду, ни в Красную Армию :apstenu: И что сейчас получается? У нас есть шанс заработать таксованием, но для этого нужен андроид, которого у нас нет и денег на покупку оного у нас тоже нет. "У меня нет опыта работы, потому что на работу принимают только с опытом работы" (с) :facepalm::buh:
И спонсор моего хуёвого настроения - у нас же всё хорошо, чё ты? - У нас всё хорошо настолько, что хоть вешайся :hang:

@темы: кулинарные шыдевры, киношка/мультяшка, ебложики, мой милый вжик-вжик, эта чёртова жизнь!, о себе

18:06 

курица в сырно-чесночном соусе

Keep calm and HACUNA MATATA
NEW!!! Впервые делаю в таком виде соус, несмотря на то, что с плавленным сыром в ванночках имею дело уже очень давно, только в супах. Как-то даже в голову не приходило, что можно его использовать в соусе к мясу :) Внимание: данный соус после остывания густеет до состояния холодца! Это нормально, разбавлять его не нужно, просто при разогреве всё снова расползётся до приятной консистенции ;)

курица в сырно-чесночном соусе

@темы: кулинарные шыдевры

19:24 

Щи из квашеной капусты

Keep calm and HACUNA MATATA
Я уже тыщу лет не готовила щи, а тут на днях мы взяли целое ведро 5кг квашеной капусты, и вот я решилась)))

Щи из квашеной капусты

Новый рецепт по мясу выложу позже :hash3:

@темы: кулинарные шыдевры

22:50 

Куриный суп

Keep calm and HACUNA MATATA
Поскольку Hadaka_no_tamashii очень просила, таки расскажу, как приготовить куриный суп)))
Правда, у меня он без лапши, но даже если и добавить, вкус не особо поменяется, я думаю :)

куриный суп

@темы: кулинарные шыдевры

15:20 

Хреновуха

Keep calm and HACUNA MATATA
Ах да, всё забываю выложить. Мой мужик тут хреновуху домашнюю решил замутить :)

домашняя хреновуха

@темы: кулинарные шыдевры

12:07 

Типа рагу

Keep calm and HACUNA MATATA
Задумалось мне сделать тут на днях что-то типа рагу.
Вот что из этого получилось :)
морковно-луковое рагу со свининой

@темы: кулинарные шыдевры

15:27 

Борстч

Keep calm and HACUNA MATATA
ВНИМАНИЕ!
Сейчас будет борстч! :-D

@темы: кулинарные шыдевры

13:59 

Сырный супчик

Keep calm and HACUNA MATATA
Всё никак руки не доходили выложить, уже давно приготовила наш любимый сырный супчик)))
Безумно вкусный, лёгенький, быстро и очень легко готовится))

сырный супчик

@темы: кулинарные шыдевры

04:44 

Keep calm and HACUNA MATATA
Ууууффф....заеблась за сегодня уже - я столько в детстве не читала, сколько за последние 12 часов))))
Так, я напоминаю вам, дорогие мои, что вот тут (картинка с поварёшкой в эпиграфе) меня можно потыкать половником/лопаткой и запросить какую-нибудь готовку и рецептик, из предложенной вами корзины продуктов ;-) Хотя завтра/послезавтра я планирую сырный суп :nechto:
Ещё я помню, что обещала фоточки своих двух котэ, а ещё у меня в планах выложить фото одного цветуёчка, о котором я не знаю ровно ничего и мне бы хоть название его узнать, и почему эта балбесина отказывается цвести уже как год :susp:

Вообще я до сих пор в шоке с сегодняшнего дня: меня сделали ночным модератором я ночь, я смерть, я модератор :gigi: ( а я ни сном ни духом, что это такое и с чем его едят), у меня новые ПЧ, мне сегодня нашептали, что обо мне написали на Холиварке - полазила там, нашла, бооооже, чисто мусорка и свора собак. Мне абсолютно плевать, кто там будет облизывать и обгладывать мне косточки(если будут), мне скрывать и стыдиться нечего - я человек открытый :vict:
В общем, я желаю всем спокойного понедельника, ну а у меня выходноооой :nechto:

@темы: #Дайри, а можно?, ебложики, кулинарные шыдевры, о себе, эта чёртова жизнь!

21:02 

Keep calm and HACUNA MATATA
Решила я сегодня сделать тефтельки в сметанном соусе, навеянные рецептом для/от Солнце и шляпка.
Всё было хорошо ровно до духовки. Весь соус свернулся к хуям собачьим и теперь у меня тефтели плавают в твороге и бульоне из под. :fire::fury::apstenu::chainsaw:

Я пятьдесят тыщ раз пробовала работать со сливками, молоком, сметаной. И каждый раз одно и то же :weep3:

Всьоооо. Больше никогда!!! Я не знаю, как это делают остальные, что у них получается нормальный однородный соус, но я больше к молочке не притронусь :bull: Я манала такие расклады, когда 2 часа ебёсся, а на выходе у тебя получается блевотня какая-то :weep3:

@темы: о себе, кулинарные шыдевры, а можно?, эта чёртова жизнь!

21:33 

Keep calm and HACUNA MATATA
У нас было 2 кило курицы без кости,
75 грамм риса,
5 зубков чеснока,
пол-солонки соли и
целое множество специй всех сортов и расцветок,
а так же картошка, солёные огурцы, ящик лука,
пинта чистого рассола, и соевый соус.
Не то что бы это был необходимый запас для готовки.
Но если начал вести кулинарную страничку, становится трудно остановиться.
Единственное что вызывало у меня опасение- это рассол.
Нет ничего более беспомощного, безответственного и испорченного, чем суп на рассоле.
Я знал, что рано или поздно мы перейдем и на эту дрянь.

Всем добрый вечер :vict:
Из всего этого добра я приготовила 2 блюда и даже не удолбалась :lol:

рассольник

курица в соевом соусе с чесноком и луком

@темы: кулинарные шыдевры

12:38 

По мотивам корзины продуктов Эль Эс

Keep calm and HACUNA MATATA
Поскольку мы работаем, то я заготавливаю еды на 3-4 дня, чтобы хватило и нам на работу взять, и дома поесть. Ну и по мотивам корзины продуктов Эль Эс отсюда у меня ещё и супчик получился из остатков ;-)
суп с сосисками и лапшой

Бон апети ;-)

@темы: кулинарные шыдевры

03:23 

Keep calm and HACUNA MATATA
Навеяно корзиной продуктов Эль Эс ;-) Картошка, яйца, сырокопченная колбаса, соленые огурцы, сосиски - огурцы мы не будем использовать, потому как у неё домашние, а такую красоту лучше прям так есть :nechto:
картофельная запеканка

@темы: кулинарные шыдевры

22:08 

Keep calm and HACUNA MATATA
Данный пост создаётся, так сказать, по заявкам трудящихся :attr:
Итак, у вас дома есть набор продуктов, из которых вы понятия не имеете, что приготовить. Вам лень думать, вы устали, с работы, да не важно.
Вы пишете сюда мне в комментарии свой список и я вам чего-нибудь да придумываю :rotate: Можно писать с какими-нибудь пометками, из серии жареное-вареное-пареное и т.д., чтобы я знала, в какую сторону думать)))
Вполне вероятно, что если наши с вами наборы продуктов в холодильнике совпадут - то я и сама это всё приготовлю на днях, возможно как-то доработав рецепт :nechto:
Поэтому можно заранее кидать набор продуктов на будущее - в течение 2-6 дней я сама это всё выложу-расскажу-и возможно даже покажу :tongue:
То есть если вы на выходных хотите приготовить курицу-шмурицу и так далее, пишите мне)))))

Желательно оставлять пометку - как срочно вам это необходимо, чтобы я знала, сколько времени у меня на придумывание)))

P.S.: запись закреплена в эпиграфе для удобства)))
запись создана: 27.10.2017 в 21:42

@темы: кулинарные шыдевры

21:31 

Картофельная лазанья.

Keep calm and HACUNA MATATA
18:10 

Keep calm and HACUNA MATATA
Итак, вчера я готовила овощной суп с фрикадельками и картофельную лазанью)))
Я всегда все супы варю на куриных спинках - свиной или говяжий бульон мне не нравится, он мутный и не очень вкусный для меня. Да и жирный))) Не знаю, как все остальные, но я вот никогда не сливаю воду, которая уже стала бульоном, и повторно не варю. Ума не приложу, зачем так люди делают :nope: Какой смысл варить бульон, сливать его, и варить снова на чистой воде уже отдавшее всё мясо? :nope: И я никогда не использую бульонные кубики - все необходимые ингредиенты есть всегда под рукой, без всяких ненужных добавок. Ах да, если что, то кастрюля, в которой я обычно варю супы - 9тилитровая :gigi: Лёша говорит, что если мне дать какой-нибудь чан литров на 100, то я и для орды спокойно наготовлю что-нибудь :lol: Собственно и количество ингредиентов у меня на неё, если у вас меньше тара => меньше продуктов))) И я не буду писать, что всякие там луки-морковки-картошку надо почистить предварительно и помыть, это вроде как и так понятно))) Можно прям и во время готовки это делать, но когда у тебя где-то там кипит-бурлит и время уже подошло, не очень удобно что-либо делать со слезами на глазах от лука или в чёрных руках от земли с картошки если кто не в курсе - почищенный картофель всегда заливайте водой в глубокой посуде, чтоб не потемнел.

овощной суп с фрикадельками

Про картофельную лазанью расскажу в следующем посте)))

@темы: мой милый вжик-вжик, кулинарные шыдевры

Кое-что из...

главная